Камера предварительной ферментации
Подходит для расстойки сферического куска теста в течение определенного времени в зависимости от производства. Камера рассчитана на две разные производственные мощности: 1300 шт / час при однорядной работе и 2500 шт / час при двухрядной работе с перемещением теста из кармана в карман.
- Камера ферментации 1, в стандартной версии, имеет 256 корзин с разделением по крупности от 150 до 1200 г и производительностью 1300 штук / час с 10-минутным отдыхом для теста.
- Камера ферментации 2, в стандартной версии, имеет 384 корзины с разделением по крупности от 150 до 1200 г и производительностью 2500 штук / час с 8-минутным отдыхом для теста.
- Камера ферментации 3, в стандартной версии, имеет 128 корзин с разделение по крупности от 150 до 1200 г и производительностью 1300 штук / час с 5-минутным отдыхом для теста.
Все показанные камеры могут иметь разное время отдыха в соответствии с потребностями оператора. Конструкция из стального профиля. Централизованное управление. Бактерицидная лампа. Вентилятор для вытяжки влажного воздуха. Автоматическая загрузка. Возможность автоматической работы синхронно со скоростью объемного делителя или вручную с помощью таймера.
Все детали и описание машины по запросу.
