Il 14 dicembre è stata inaugurata una produzione di formaggio nel villaggio di Vozhgaly, nella regione di Kirov.
Quando la produzione raggiunge la sua piena capacità, qui possono essere prodotte più di 7 mila tonnellate di prodotti all’anno. Ciò richiederà circa 260 tonnellate di materie prime al giorno. Le materie prime vengono fornite allo stabilimento, tra l’altro, dalle imprese agricole del distretto di Kumensky, uno dei leader nella regione in termini di produzione e produttività della mandria da latte.
L’importo totale degli investimenti utilizzati è di 850 milioni di rubli. Al momento sono stati creati 50 posti di lavoro.
La maggior parte delle attrezzature tecnologiche è stata prodotta dalle imprese di Kirov.
Attualmente sono stati stabiliti i processi produttivi per la produzione di formaggi semiduri cheddarizzati e la loro successiva trasformazione in mozzarelle. La cottura sperimentale del formaggio cheddar è passata.
La nuova produzione si trovava sul territorio di una fabbrica di burro-formaggio, fondata nel 1947 nel villaggio di Vozhgaly. Oggi presso i suoi stabilimenti vengono prodotti circa 50 tipi di prodotti con un volume di latte crudo lavorato di 18,7 mila tonnellate all’anno.
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