In seguito vengono descritti i numeri della statistica di Rosstat, ente governativo di statistica, per luglio 2021 per la produzione industriale del settore alimentare.
La produzione di prodotti alimentari del luglio 2021 è cresciuto del 5,7% rispetto al periodo analogo dello scorso anno. In confronto a luglio 2019 la produzione alimentare è aumentata del 4,3% e la crescita rispetto a giugno 2021 è del 7,1%
In totale dei sette mesi del 2021 la produzione è aumentata del 1,9% rispetto al periodo gennaio – luglio 2020.
Tuttavia diminuisce la produzione di olio di girasole raffinato e non, pasta e prodotti di panificazione.
La produzione di farina di frumento e frumento-segale è aumentata del 2,7% rispetto a luglio 2020, ma è diminuita del 6,7% rispetto a giugno 2021. Nei sette mesi del 2021 la produzione di farina è diminuita del 6,1% rispetto allo stesso periodo dello scorso anno.
La produzione di pasta a luglio è aumentata del 6,6% rispetto allo stesso periodo dell’anno scorso e del 7,7% rispetto a giugno del 2021.
Sono stati prodotti 430,6 mila tonnellate di prodotti di panificazione a conservazione non lunga, che rappresenta una diminuzione del 2,3% della produzione rispetto a luglio 2020, tuttavia è in aumento del 2 % rispetto a giugno 2021. In totale nei 7 mesi del 2021 ne sono stati prodotti 3 milioni di tonnellate, che è un 4% in meno rispetto al periodo gennaio – luglio 2020.
La produzione di latte è aumentata dell’1,7% rispetto a luglio 2020 e dello 0,7% rispetto a giugno 2021. La produzione di latte nei sette mesi del 2021 è stata di 3,2 milioni di tonnellate, che è lo 0,3% in più rispetto allo stesso periodo dell’anno scorso.
Inoltre è stato prodotto 1 miliardo di mezzi litri di acqua potabile, inclusa anche quella gasata, che rappresenta un aumento del 9,4% rispetto a luglio 2020, ma una diminuzione del 4,3% rispetto a giugno 2021.
Fonte: Rosstat.
