Macchina per croissant
Per croissant vuoti e ripieni, l’evoluzione capace di soddisfare la fantasia di ogni pasticciere con i più svariati ripieni come creme, marmellate, pasta di mandorle o noci, ripieni solidi come barre di cioccolato, wurstel, formaggio, prosciutto o salame in fetta, nonché particolari soluzioni per doppia farcitura. Taglio dei triangoli con ghigliottina,
da 2 a 7 file a seconda del prodotto che volete realizzare. La dosatrice permette di gestire prodotti cremosi, marmellate e cioccolate con vari ugelli. Parametri e regolazioni sono visualizzati sullo schermo touchscreen, dove è possibile adattare le performance di qualità e quantità del prodotto in relazione alle vostre esigenze attraverso svariati programmi memorizzabili. Touch screen di facile utilizzo con possibilità di memorizzazione di svariati programmi. In uno spazio ridotto il gruppo può produrre sia croissant vuoti che ripieni a partire da grammature estremamente basse (micro croissant) fino a croissant da 150 g; con una produzione oraria che arriva fino a 6.000/7.000 pezzi.
- da 25 a 200 g.
- fino a 6.000 pz / h.
Tutti i dettagli e la descrizione su richiesta
