Spezzatrice per ciabatta e pane francese
A 1, 2, 3, 4, 5, 6, file ideale per paste molli e lievitate per CIABATTA e pane FRANCESE, pezzature da 25 gr a 2000 gr. e oltre. Struttura e carter in acciaio inox. Nastro di carico pasta e testata di laminazione da 240 mm di larghezza utile. La laminazione della pasta avviene con un sistema a satellite multirullo, con battitura multipla antistress, regolabile manualmente da 6 a 26 mm di spessore. Il sistema di taglio longitudinale a dischi e il taglio a ghigliottina hanno coltelli intercambiabili nel numero di file e nella ghigliottina le lame possono essere diritte, inclinate e/o a triangolo o con forme come da specifiche del Cliente. Divaricatore file universale regolabile manualmente per mezzo di volantini con divaricazione delle file da 1 a 6 ad ampiezza variabile a piacere. Ogni movimentazione è controllata da inverter per dare la massima flessibilità di lavorazione. La macchina è montata su ruote con supporto girevole. Pannello comandi “Touch screen” con 50 programmi memorizzabili e gestione operativa con PLC. La macchina si presta all’abbinamento a linee con sistemi di formatura, arrotondatura, stampa, taglio sistemi di caricamento teglie per una lavorazione completamente automatica.
Tutti i dettagli e la descrizione su richiesta
