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Celle frigorifere
Celle frigorifere
Sono degli impianti industriali per il mantenimento di diversi tipi di prodotti con le temperature di esercizio variano da 0° a +4˚C, e a -20˚C
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Tunnel per pastorizzatore
Tunnel per pastorizzatore
Per il trattamento di pasta fresca ripiena e non, che lasciano il prodotto visivamente inalterato
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Tunnel a carrelli
Tunnel a carrelli
Per raffreddare o surgelare piccole quantità di prodotti non in continua.
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Tunnel biflusso
Tunnel biflusso per raffreddamento, il congelamento o l’indurimento
Per essere impiegata nelle produzioni in linea, che consente di raffreddare o surgelare in brevissimo tempo
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Tunnel fluttuante
Tunnel fluttuante per raffreddamento o surgelazione
Per essere impiegato nelle lavorazioni in linea di tutti quei prodotti di piccola pezzatura, come: ciliegie, piselli, tortellini.
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Tunnel in caduta
Tunnel in caduta per raffreddamento o surgelazione
Questa macchina è ottima per ravioli, tortellini, pelmeni, cannelloni.
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Minicelle di asciugatura
Minicelle di asciugatura
Minicelle per asciugare e stagionare piccole e medie quantità di salumi (salami, coppe, pancette, ecc.)
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Minicelle di stagionatura
Minicelle di stagionatura
Sono dei piccoli impianti industriali per l’asciugatura e la stagionatura dei formaggi.
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Celle di stagionatura
Celle di stagionatura
- Stagionatura formaggio;
- Stagionatura salume;
- Stagionatura prosciutto.
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Tunnel di abbatimento pane e pasta sfoglia
Tunnel di abbattimento pane e pasta sfoglia
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Camera bianca per l’industria alimentare
Camera bianca per l’industria alimentare e farmaceutica
